| หน้าแรก | ศูนย์ไบโอติค ชุมพร | ผลิตภัณฑ์ | ข้อมูลธรรมชาติบำบัด | กิจกรรม | เชื่อมโยง | กระดานข่าว |
|
ที่มา : อาหารและสุขภาพ ฉบับที่ 105 พ.ศ. 2546 โรคเบาหวานที่เกิดขึ้นกับชาวอเมริกันมากกว่า 1 ล้านคน มีอยู่ 2 ชนิดชนิดที่ 1 เป็นโรคที่เกิดจากภูมิคุ้มกันเล่นงานตนเองชนิดที่รักษาไม่ได้ (incurable autoimmune disorder) ไปทำลายเซลที่ผลิตอินซูลินในตับอ่อน ดังนั้น การฉีดอินซูลินจึงจำเป็นเพื่อให้ผู้ป่วยด้วยเบาหวานชนิดที่ 1 มีชีวิตอยู่รอดได้ ชนิดที่ 2 เป็นผู้ป่วยโรคเบาหวานมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ โรคเบาหวานชนิดนี้เป็นความสามารถของร่างกายในการนำคาร์โบไฮเดรตไปใช้ (metabolize) ไม่ได้ถูกทำลายไปทั้งหมด แต่มีความบกพร่องอย่างรุนแรง ซึ่งมักเกิดหลังจากรับประทานอาหารที่ขาดสมดุลเป็นระยะเวลานาน และ/หรือ มีวิถีชีวิตที่อยู่เฉยๆ ไม่ออกกำลังกาย โดยตับอ่อนอาจผลิตอินซูลินได้เพียงพอ หรือบางทีก็มากเกินไป แต่ร่างกายไม่สามารถนำไปใช้ในการเมตาโบไลซ์น้ำตาลได้อย่างถูกต้อง ปัจจุบันผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 นี้ มีมากขึ้นในผู้ใหญ่วัยต้นๆ หรือแม้แต่เกิดขึ้นในเด็กก็มี ทั้งนี้เนื่องจากโภชนาการและการดำเนินวิถีชีวิตที่ไม่ดี การป้องกันเบาหวาน 4 ประการ 1. ให้ร่างกายได้รับไฟเบอร์อย่างเพียงพอ เนื่องจากไฟเบอร์บางชนิดช่วยทำให้การดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดช้าลง หรือ ช่วยทำให้ "glycemic effect" หรือผลที่เกิดจากน้ำตาลในอาหารเข้าสู่กระแสเลือดได้ช้าลง 2. รับประทานไขมันชนิดที่ถูกต้อง ไขมันไม่อิ่มตัวชนิดโมโนอันแซ็ทรูเรเต็ด เช่น น้ำมันมะกอก ช่วยทำให้ผลของอินซูลินในร่างกายดีขึ้น 3. ควบคุมน้ำหนักตัว รักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในระดับที่แข็งแรง อาหารที่มีสัดส่วนของโปรตีนเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตสูงขึ้น จะช่วยลดไขมันในร่างกายได้ดีกว่า และคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานควรเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ทั้งผักและธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีมากกว่าที่จะเป็นคาร์โบไฮเดรตในรูปง่าย (ขนมปัง, ของหวาน เป็นต้น) และการรับประทานผลไม้และน้ำผลไม้มากๆ ก็มีผลทางด้านลบต่ออัตราส่วนของคาร์โบไฮเดรตในร่างกายผู้ป่วยเช่นกัน 4. การออกกำลังกาย การออกกำลังกายแบบแอโรบิค เช่น การเดินเร็วๆ สัปดาห์ละ 4 ครั้ง จะช่วยให้อินซูลินทำงานได้ดีขึ้น การออกกำลังกายประเภทยกน้ำหนักจะช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ ซึ่งเป็นผลดีเช่นกัน เพราะกล้ามเนื้อจะสามารถนำกลูโคสไปใช้ได้โดยไม่ต้องใช้อินซูลิน ดังนั้น ยิ่งมีกล้ามเนื้อมากก็จะยิ่งนำน้ำตาลออกไปจากกระแสเลือดได้โดยไม่ต้องพึ่งการทำงานของตับอ่อนมากขึ้นเท่านั้น เรื่องที่เกี่ยวข้อง |
แนะนำ เนเจอร์แพล็นท์