ผักพื้นบ้าน ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน เอ อี ซี และผลไม้ไทย ซึ่งทั้งผักก็ดี ผลไม้ก็ดี สมุนไพรก็ดีนั้น สามารถนำเอามาใช้ทั้งในรูปแบบยา อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการนำเอาสมุนไพร และผลไม้มาใช้ในรูปแบบของเครื่องดื่มสมุนไพร ปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างยิ่ง เป็นสิ่งที่สามารถทำด้วยตนเองได้ และเข้าไปอยู่ในระบบของวิถีชีวิตประจำวันได้ง่ายกว่าสิ่งใดๆ

พ.ญ.เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ รองอธิบดีกรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข ให้ข้อมูลว่า น้ำจากพืช และผลไม้ มีประโยชน์มากมาย ประโยชน์โดยตรงที่ได้จากการรับประทานคือ ดับกระหาย แต่ว่าประโยชน์ที่แอบแฝงมาที่เราทุกคนควรทราบด้วย ก็คือ สรรพคุณทางยาของพืช และผลไม้นั้นๆ

“ภูมิปัญญาของไทยตรงนี้ นับว่ามีประโยชน์เป็นอย่างมาก เราคนไทยทุกคนควรหันมาดื่ม น้ำสมุนไพร กัน อย่างน้อยวันละ 1 แก้วในช่วงเวลาอาหารเที่ยงก็นับว่าเพียงพอแล้ว”

ฟังคุณประโยชน์จาก พ.ญ.เพ็ญนภาแล้วก็ลองมาดูคุณสมบัติของน้ำสมุนไพรแต่ละชนิดกันว่า มีอะไรบ้าง